অঙ্কুরিত আলু, পেঁয়াজ ও রসুন খাওয়া কি ঠিক?

এফএসএ পরামর্শ দিয়েছে, ” অঙ্কুরিত স্থান ফেলে দেওয়ার পর যদি আলুতে পচনের লক্ষণ না থাকে শক্ত থাকে তবে তা খাওয়া নিরাপদ। তবে যদি কোন আলুতে সবুজ বর্ণ দেখা যায় তবে তা ফেলে দেওয়াই ভালো। কারণ সবুজ অংশগুলো বিষাক্ত পদার্থের উপস্থিতি নির্দেশ করে। “